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沉香：香料、中藥材

沉香和沉香木看似一字之差卻迥然不同，沉香作為天然香料的一種，自古以來就被世人追捧。沉香以產地劃分有越南沉香、高棉沉香、老撾沉香、印尼沉香、馬來西亞沉香以及我國的海南沉香等幾種，諸種香中比較上品者當屬海南沉香。宋代蔡絳在《鐵圍山叢談》中就有記載：香出占城者，不若真臘，真臘不若海南黎峒，黎峒又以萬安黎母山東峒者冠絕天下。謂之“海南沈一片萬錢”。
沉香除了作為一種香料為人們所推崇，沉香還是一味珍貴中藥材，性味苦溫無毒，功用降氣溫中可治多種疾病。人對香的喜好，乃是與生俱來的天性。香，在馨悅之中調動心智的靈性，于有形無形之間調息、通鼻、開竅、調和身心，妙用無窮。沉香，不僅芳香養鼻，還可頤養身心、祛穢療疾、養神養生。正是由于香的種種妙用，文人雅士揮墨歌之詠之。使我們看到了我國香文化的深厚積淀。

沉香木：木材

沉香木是一般的瑞香科喬木樹。野生或栽培于亞熱帶地區，我國廣東、廣西、臺灣均有栽培。國外分布于印度、印度尼西亞、越南、馬來西亞等地區。我國產沉香又名海南沉香、伽南香，形狀為表面凹凸不平，加工劈開后可見黑褐色樹脂，部分黃褐色相間形成斑紋。多數半浮于水或沉于水，并有特殊香氣，且油性足。進口沉香為含有樹脂之木材，多呈盔帽狀、棒狀或片狀，外形不規則，常有黑色與黃色交錯的紋理，表面平滑光亮潤澤。其材堅實沉重，難以折斷，斷面刺狀，劈開破面呈灰褐色，能沉于水或半沉浮，亦有特殊香氣，味苦，燃燒時有油滲出，香氣更加濃烈。

我國古代醫藥典籍中多有記載，古墓葬中棺木內往往伴有沉香木，是否可以防腐古代大型宮廷建筑有以沉香木作裝飾建材。古家具上作配材使用。由于沉香木珍貴，香氣濃烈，還用以制作各種工藝品、佛像串珠等等。如王世襄先生把玩的一件沉香木鴛鴦暖手在上海拍出60多萬元天價。從目前市場行情看其價逐年攀升，推測沉香木件的收藏、升值率有很大空間。

由此可見，沉香和沉香木截然不同，其功效和使用范圍亦有不同，名鼎檀紅木專家提醒消費者切勿將沉香和沉香木混淆。