春菜中的貴族_香椿,竟然有這么多功效！
發布日期：2018-04-09
作者：中木商網
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眼下，時令野菜備受喜愛：苦菜、白蒿、洋槐花、香椿等。尤其是香椿，價值很高，通常在50元每斤左右，可謂野菜中的貴族。香醋營養
眼下，時令野菜備受喜愛：苦菜、白蒿、洋槐花、香椿等。尤其是香椿，價值很高，通常在50元每斤左右，可謂野菜中的貴族。
香醋營養價值很高：蛋白質、脂肪、碳水化合物，還有維生素、胡蘿卜素、鐵、磷、鈣等元素。
香椿具有多種功效：
1、開胃健脾
香椿含有揮發性芳香類有機物，健脾開胃，增加食欲。
2、抗衰美容
含有維生素E和性激素物質，有抗衰老和補陽滋陰的作用，故有“助孕素”的美稱。
3、美容保健
香椿含有豐富的維生素C、胡蘿卜素等，有助于增強機體免疫功能，并有潤滑肌膚的作用，是保健美容的良好食品。用鮮香椿芽搗取汁液抹面，可治療面疾、滋潤肌膚，具有較好的養顏美容功效 提高機體免疫功能，潤澤肌膚。
4、清熱利濕
香椿能夠起到清熱利濕的作用，同時它還具有利尿解毒的功效，對于腸炎和痢疾以及泌尿系統感染等病癥能夠起到一定的輔助作用，所以民間又有一個這樣的說法，那就是“常食香椿芽不染病”。用鮮椿芽、蒜瓣、鹽搗爛外敷，對治瘡痛腫毒有較好療效。
5、補虛壯陽
香椿有補虛壯陽固精、補腎的功效。
香椿中含有一定量的硝酸鹽和亞硝酸鹽，因此，要吃新鮮的，新鮮的含的少。再就是在開水中焯一下，可以去掉其中的大部分硝酸鹽。嫩芽、鮮吃、焯燙、慢腌，就能保證吃香椿的安全性。
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