根據(jù)沉香樹不同部位所結(jié)沉香的名稱，中木商網(wǎng)小編特地整理了以下文章，供您參考：

紅木按噸賣，黃花梨按斤賣，沉香按克賣，作為樹中鉆石、木中舍利，沉香因其稀缺性而顯鮮為人知，與紅木五屬八大類不同的是，沉香的種類不單是按產(chǎn)區(qū)劃分，即便同一顆樹，不同位置所結(jié)出的沉香味道也會有所差別，也就是我們所說的一木六香。

越南蜜香沉香樹

天然沉香樹

根據(jù)沉香樹結(jié)香部位不同，我們把沉香樹不同部位的結(jié)香所得到的沉香分為「平頭」、「耳朵」、「鐵餅」、「包頭」、「樹心」及「根部」六個種類。

沉香樹不同部位結(jié)香分類

沉香樹樹干主要由韌皮部、木質(zhì)部所構(gòu)成，輸送養(yǎng)分與水分的組織是維管束。韌皮部在樹木外層，其中的維管束由上下兩方輸送養(yǎng)分；故而在韌皮部的結(jié)油通常比較硬。木質(zhì)部的維管束主要是輸送水分與礦物質(zhì)，故而木質(zhì)部的結(jié)油通常較柔軟。因外部受傷而結(jié)油的都屬韌皮部；樹心結(jié)油多為真菌感染或蟲蟻筑巢咬傷，甚至因為植物和環(huán)境的交互作用而產(chǎn)生病變，形成天然結(jié)油。受真菌感染時會從根部順著水分運輸方向漸漸向上結(jié)油，包裹纖維與水濕，讓這種結(jié)油方式所結(jié)成的香材較為柔軟，品相之優(yōu)勢與越南奇楠相似。

天然沉香香材

平頭、耳朵二者的結(jié)油方式都是因為外力或自行斷枝所造成的表面?zhèn)冢尦料銟淠鹃_始在該處結(jié)油。結(jié)油方向由樹皮向內(nèi)部的木質(zhì)纖維推擠。因為都在植物的韌皮部結(jié)油，速度較緩，兩者的差異在于結(jié)油部位有別，若于樹干面受傷結(jié)油，時間較短者，稱為平頭；結(jié)油于V字型樹叉處，體積較小如耳朵狀，稱為耳朵；

香樹韌皮部所結(jié)的平頭沉香

結(jié)油于V字型樹叉斷裂處的耳朵沉香

沉香樹取出的耳朵沉，還有很多白木

將白木清除，剩下的就是我們所喜愛的耳朵（殼料）沉香了

耳朵（殼料）沉香香材

耳朵（殼料）沉香香材

而結(jié)油于枝干的截斷面，較平頭和耳朵兩者有更為嚴重與大面積的傷口，加上較長時間的日曬雨林，逆著纖維輸送水份的方向往根部結(jié)油，結(jié)油時間較長，質(zhì)地堅硬如鐵，稱為鐵餅。以上三者因為傷口暴露在外，結(jié)香最容易被香農(nóng)發(fā)現(xiàn)，所以通常結(jié)油時間不會太長即被采伐，大部分油脂含量較低、品相較差，但如果能結(jié)成品質(zhì)較高的料子，其價格往往非常高。這類香材取香后一般比較容易清洗干凈，可用于煮水、泡茶、泡酒、入藥。

大塊的鐵餅沉香，也被稱為板頭沉香

小板頭

天然板頭香材

相較而言，「包頭」的結(jié)油時間最長，當平頭、耳朵和鐵餅結(jié)油后，經(jīng)過數(shù)十、甚至長達數(shù)百年，樹木的愈傷組織會增生新的皮部將傷口包覆，外皮略微鼓起，通常較不易被香農(nóng)發(fā)現(xiàn)。而被包覆的油脂會持續(xù)不斷地與植物體內(nèi)的諸多元素與真菌混合作用，隨著時間的變化，而使油脂的質(zhì)量越來越醇厚。將油膏由樹中取出，香材油脂密度高，表面又黑又亮，稱為包頭。因味道清甜純凈，香氣持久，含于口中散發(fā)苦與涼氣。

芽莊包頭沉香

樹心油指香樹向樹心的位置結(jié)香，香樹內(nèi)部病變受到真菌感染，開始結(jié)香，因為是包裹在樹心中，香氣困在其中無法外溢，加上不收外部環(huán)境的影響，味道非常的純正香甜，油脂厚而飽滿，是雕飾把玩的高級香材。包頭與樹心油兩者結(jié)油所需的時間極長，動輒百年，結(jié)成極為不易，所以十分珍貴。

芽莊樹心油沉香

香樹在樹根部因為經(jīng)常有蛇獸爬過或者巖石擠壓受創(chuàng)，所以也常有結(jié)香，樹根部結(jié)香因為收到土壤和巖石的擠壓，所結(jié)出來的沉香密度相對較高，味道濃郁香甜，品質(zhì)也相對較好。

沉香樹根部結(jié)香

不管哪一個部位結(jié)的沉香，結(jié)油的時間越久，就像水果一樣，自然帶有甜味，若結(jié)油的密度高，時間長了、穩(wěn)定性越高，就會轉(zhuǎn)為涼氣，聞起來清爽宜人。

奇楠碎料

好香不常有，且聞且珍惜！

以上是中木商網(wǎng)小編整理關于沉香樹不同部位所結(jié)沉香的名稱分類，希望對您有所幫助！