什么樣的沉香可以食用？
我們都知道，沉香具有顯著的藥用價值，據研究表明，沉香所含有的揮發性油成分不僅有麻醉、止痛、肌松作用，還具有抗癌保健作用。
我們都知道，沉香具有顯著的藥用價值，據研究表明，沉香所含有的揮發性油成分不僅有麻醉、止痛、肌松作用，還具有抗癌保健作用。直接沉香煮水服用，不僅有抗傷寒、抗心律失常、抗心肌缺血以及抗菌作用，還具有止痛、鎮靜、止喘、降壓等功效。
但也不是所有沉香都適合煮水，畢竟沉香的種類有很多，有些適合擺件，有些適合收藏，有些適合把玩。那么沉香煮水應該選擇什么樣的香材呢？
以片狀為好
挑選片狀的目的在于煮水前便于清洗，可將附著于沉香上的灰塵或是臟物完全洗凈。若挑選的沉香結構復雜，沒有規律的，在清洗過程中會對細節部分的處理疏忽，影響整體水質。
以生結為主
根據古籍記載，在藥用價值上占有優勢的沉香香材以生結狀態的為主，此種狀態下的沉香香材藥效更大。熟結為沉香樹枯萎之后所結之香，較之生結更平和。選擇何種還是要看個人身體狀況。
大小適中，不宜過大
沉香煮水所用的沉香，一般一次消耗在1-2g左右，故所選香材不宜過大，適量即可。
不能有修補痕跡
沉香在接觸高溫時會將油脂散發，如果所選香材有補過的痕跡，那不免會有使用膠水的嫌疑，煮水飲用的同時將香材內隱含的膠水成分一同服用，反而起了反效果。
海南沉香更適合煮水
理論上，只要是生結、較為干凈的天然沉香香材都比較適合煮水，而其中最為推薦的當數海南沉香，它與惠安系香材相似，生聞氣味較弱，燒聞或者熏聞時味道清甜柔和。不過相比星洲和惠安系的香材，海南沉香多為薄殼料，實心的木質結構較少，清理起來很方便。煮水口感微甜輕柔順滑，有活血祛斑的良好效果。
煮水的香材選好了，那該怎么煮呢——
Step1：將挑選好的沉香香材沖洗干凈，可利用軟刷輕輕刷洗，去除沉香香材表面灰塵及臟物。香材建議選擇1g左右即可，無需太大。
Step2：將沖洗干凈的沉香香材投入已燒開的燒水壺中。
Step3：沸騰2-3分鐘即可
Step4：將煮開的伴有沉香香材的水倒出，分杯飲下，即可。
PS：沉香首次煮水時，如置入水壺一起煮，味道會比較濃郁，所以也可以將香材置于茶漏中，隨著開水沖下飲用。
每次煮完，將沉香香材置于陰涼處晾干（請勿曝曬），可反復煮水至無香味為止，燒煮的時間也要隨著煮水的次數增加而增加。
煮到最后沒味道的沉香也不要扔，磨成粉，還可以作為香煙伴侶~一片沉香全身是寶，物盡其用，真是太超值了！
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